Muffins de Abóbora Perfeitos –
Estes bolinhos de abóbora perfeitos são exatamente o que você precisa para o seu cozimento de outono! Cheio de especiarias de abóbora perfeitas e um streusel crocante por cima, você os fará semanalmente!
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Como fazer muffins de abóbora perfeitos
Dicas para muffins de abóbora perfeitos
* Pulverize sua forma de muffin generosamente se você não usar bandejas de cupcake.
* Use TODA a cobertura de streusel antes que os muffins entrem no forno. Certifique-se de usar todas as migalhas.
* Estes muffins são perfeitos para dar aos vizinhos, familiares e amigos.
* Sinta-se à vontade para adicionar nozes ou nozes picadas, se você é fã.
* Guarde as sobras em um recipiente hermético à temperatura ambiente por 3 dias ou na geladeira por 5 dias.
Posso congelar esses muffins?
* Claro que sim! Coloque-os em um recipiente hermético ou em um saco plástico com zíper. Descongele completamente antes de servir novamente.
Curso: Sobremesa
Cozinha: americano
Palavra chave: brunch, sobremesa, festa, cupcakes, abóbora, ação de graças
Porções: 12
Calorias: 237 kcal
:
- 1 copo nata
- dois ovos grandes
- 1 colher de chá Extrato de baunilha puro
- 1 copo purê de abóbora
- 1/2 colher de chá canela moida
- 1 copo farinha de uso geral
- 1 copo açúcar granulado
- 1 colher de chá Bicarbonato de Sódio
- 1/4 colher de chá sal kosher
Cobertura Streusel
- 4 colheres de sopa manteiga salgada fria
- 1/3 copo farinha de uso geral
- 1/4 copo açúcar granulado
- 1/4 copo açúcar mascavo claro cheio
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Pré-aqueça o forno a 350 graus F. e alinhe 12 bandejas com forros (forros de alumínio recomendados). Se você estiver usando camisas de papel, borrife-as levemente com óleo de spray antes de encher com a massa. Você também pode borrifar generosamente o muffin com spray de cozinha, se preferir não usar revestimentos. Eu fiz as duas opções.
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Em uma tigela grande, bata o creme de leite, os ovos e a baunilha até ficar bem combinado. Adicione a abóbora e a canela. Adicione lentamente farinha, açúcar, bicarbonato de sódio e sal, mexendo até ficar bem combinado. Encha os forros com metade da massa.
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Para preparar a cobertura do streusel, corte a manteiga fria em cubos pequenos e coloque-os em uma tigela média. Adicione a farinha e os açúcares. Usando um cortador de massa ou um garfo, corte a manteiga em ingredientes até ficar bem misturada e a manteiga em pedaços pequenos. Cubra uniformemente sobre cada copo de muffin.
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Asse por 25-28 minutos, ou até ficarem cozidos. Retire e deixe esfriar. Sirva em temperatura ambiente ou frio.
Informação nutricional
Muffins de Abóbora Perfeitos
Valor por proporção
Calorias 237 Calorias de Fat 72
% Valor diário*
Gordura total 8 g 12%
Gordura saturada 4g vinte%
Colesterol 47 mg dezesseis%
Sódio 201 mg 8%
Potássio 100 mg 3%
Carboidratos totais 38g 13%
1g de fibra alimentar 4%
Açúcares 26g
Proteína 3g 6%
Vitamina A 69,1%
Vitamina C 1,2%
Cálcio 3,9%
Passar a ferro 6,3%
* Os valores percentuais diários são baseados em uma dieta de 2000 calorias.
Muffins de abóbora perfeitos
